小麦粉の代わりにココナッツフラワーを、
バターの代わりにココナッツオイルを使用します

しっとりとした食感でなんとも素朴なクッキーが作れます。

Paleoチョコチップクッキー

材料 （約12枚分）

ココナッツフラワー 3分の1カップ
ココナッツオイル 4分の1カップ
卵 2個
デーツシロップ又はハニー 4分の1カップ
バニラエッセンス 小1
シーソルト 一つまみ程度
カカオ70パーセント以上のチョコレート 適量

作り方

1. チョコレートは砕き適当な大きさにし、オーブンを180度に予熱しておく
2. ボールにチョコレート以外の材料を全て入れてなめらかになるまで混ぜる
3. 2にチョコレートを加えて混ぜ合わせる
4. 生地を12等分に分け、オーブンパンにのせる
5. 180度のオーブンで10～15分焼く

材料を混ぜ合わせて焼くだけの簡単レシピです。
手間がかからないのでサクッと作れちゃいます。

ココナッツフラワーが手に入らない場合はアーモンドフラワーを代用してもOKです。

是非お試しください！